Calidad como concepto fundamental en la industria agroalimentaria

La calidad y la inocuidad son pilares fundamentales en la industria agroalimentaria, asegurando que los productos lleguen al consumidor final con los estándares requeridos para la salud y el bienestar. Este curso está dirigido al público en general, especialmente a personas interesadas en comprender y aplicar conceptos clave de calidad en la producción y procesamiento de alimentos. A lo largo de los temas, los participantes explorarán la evolución del concepto de calidad, desde sus inicios hasta los enfoques modernos que integran la gestión y el control en todos los niveles de la producción agroalimentaria.

Este curso ofrece una completa introducción y profundización en la calidad como concepto esencial para la industria agroalimentaria, proporcionando conocimientos y herramientas prácticas que permitirán a los participantes mejorar la calidad de los productos a lo largo de toda la cadena de producción y distribución.